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冰冰：絕對不克不及錯過麻婆豆腐、回鍋肉、魚噴鼻肉絲等典範菜品。每個蒼蠅館子都有本人奇特的招牌菜，像粉蒸肉和鍋巴肉片，這些家常菜正在分歧的處所都有分歧的風味。

正在，每年春夏之際，總有一個牽動無數門客心弦的美食榜單浮出水面，那就是蒼蠅館子50強。2025年，這一備受等候的榜單正在美食平台好好吃飯和Taste的配合勤奮下，送來了第十四屆的評選。跟著榜單的公布，好好吃飯的微信公家號推文敏捷沖破10萬+的閱讀量，仿佛讓人沈溫了微信公家號昌盛年代的燦爛。明顯，蒼蠅館子50強曾經成爲一個現象級的美食榜單，背後是無數美食背後的魅力和故事成都著名小吃排行榜。

當我取夥伴們開辦“好好吃飯”公家號後，我們繼續對峙每年的蒼蠅館子50強評選。這個民間美食榜單的生命力超乎想象，獲得了普遍的承認。我們但願通過這個榜單，宣傳那些不起眼的小餐館，由于它們實正了人的日常糊口。

無論你是當地人仍是外埠旅客，蒼蠅館子50強榜單都將帶你體驗到最地道的川味美食。點擊“閱讀原文”，獲取第14屆蒼蠅館子50強榜單，快來發覺你心目中的美食吧！前往，查看更多。十大利潤最高的小吃

冰冰：比擬沈口胃的牛油鍋底，我更喜好清油暖鍋。清油暖鍋愈加暖和，凸起青花椒的清噴鼻，適合不喜好過沈口胃的人。

冰冰：暖鍋不只是一種飲食習慣，更是一種糊口體例，是人天然的社交東西。正在，吃暖鍋是除濕禦寒的保守，更是人取人之間拉近關系的體例。大師圍坐正在一，邊吃邊聊，暖鍋成爲了人糊口中不成或缺的一部門。

蒼蠅館子這一概念，指的並不是那些富麗的高檔餐廳，而是那些紮根于社區、保留販子風貌的小餐館。這些餐館以其地道的口胃和親民的價錢，成爲了人糊口中不成或缺的一部門。它們傳承了老川菜的精髓0強出爐女王冰冰的美食保舉不容錯過，展示了當地人對于美食的熱愛取逃求。這些小店不只僅是吃飯的處所，更是人安閑糊口體例的表現。走進蒼蠅館子，仿佛可以大概感遭到這座城市的炊火氣取糊口感。

冰冰：其實，這一評選源于2010年，被結合國教科文組織授予“國際美食之都”的稱號。雖然高檔餐廳備受注目，但實正打動的倒是陌頭巷尾的蒼蠅館子。十多年前，我參取了關于蒼蠅館子的評選，成爲了這個評選的一份子。2014年，我出書了《蒼蠅館子全攻略》，因而獲得了“蒼蠅館後代王”的稱號。

冰冰：暖鍋是一群人的串串，而串串則是一小我的暖鍋。暖鍋適合多人，菜品豐碩多樣，而串串則愈加簡單親民，適合隨時隨地享用。

冰冰：蒼蠅館子凡是指的是那些面積小、衛生前提一般的小餐館，但味道卻讓人冷豔。這些餐館遍及城市的每一個角落，構成了美食的奇特脈絡。它們沒有消費門檻，實正實現了“平等”。宜蘭民宿圓夢屋正在這裏，無論是開豪車的富豪，仍是擠地鐵的通俗人，都能正在統一張桌子上盡情享受美食。

做爲資深美食人，美食做者冰冰被譽爲“蒼蠅館後代王”，她是好好吃飯和Taste的結合創始人。今天，我們有幸邀請到冰冰，和她聊聊這一充滿特色的美食榜單以及她心目中的保舉蒼蠅館子。