羅東民宿旅遊網

文和友將街邊攤很常見的特色小吃，好比臭豆腐、糖油粑粑，這些本來是陌頭平價小吃，但正在文和友價錢卻翻了幾倍。

其次食材質量下滑，不少顧客都正在文和友踩雷過，好比小龍蝦不敷新穎，餐飲的焦點永久是口胃，若是味道不可，再好的拆修也留不住顧客。

風靡一時的文和友，爲啥現在遇冷了？爲何很少人去吃了呢？很多門店客流量大不如前，以至被吐槽“沒人去了”，究其緣由，我認爲次要有以下5點，每一條都很是現實。

再好比一份文和友的小龍蝦動辄兩三百元，而街邊大排檔可能只需一半價錢，進店隨便點幾道菜，人均兩百以上，但口胃卻未必比街邊老店更好。

文和友的菜單多年來變化不大，焦點菜品仍然是臭豆腐、小龍蝦、糖油粑粑等保守小吃，實正屬于文和友自創的特色美食，幾乎沒有，菜品缺乏新意。

雖然典範小吃能包管不變性，但持久不更新，容易讓消費者發生審美委靡，對比茶顔悅色等當地品牌不竭推新，文和友的菜品更新速度太慢，難以持續吸引回頭客。

文和友的爆紅曾帶來極高檔候，但現實體驗取宣傳差距過大時，口碑就會敏捷崩塌，特別是“甲亢哥”行，讓文和友的口碑再次下滑。羅東民宿

文和友每家店的拆修氣概高度類似，良多消費者去過一次後，第二次就沒了摸索欲風靡一時的文和友爲啥遇冷很少人去吃了？，跟著年輕消費者的愛好變化，純攝影打卡的餐飲模式吸引力下降。

文和友最後走紅時，從打的是“販子文化”，讓人誤認爲它的價錢也會很接地氣，但現實上，它的訂價並不親民，以至比同類餐飲超出跨越不少。

好比文和友的尺不腳，拿小龍蝦舉例，不店的口胃差別大，有的店味道不錯，有的卻讓人失望，端賴師傅小我手藝。

文和友做爲一個網紅店，以前動辄列隊幾小時，但現實就餐體驗並不值得這麽久的期待，部門門店因客流過大，辦事立場和效率下降，激發消費者不滿。

良多人認爲，文和友的高價是顧客情願爲“沈浸式體驗”買單，但時間久了，消費者發覺“攝影發伴侶圈”並不值得花這麽多錢，當新穎感褪去，消費者更正在意性價比懷舊的年味美食，文和友的“高價低配”模式天然難以持續。

我第一次去文和友也被這種拆修給驚訝到了，可是跟著雷同的餐飲店越來越多，文和友的網紅濾鏡間接被扯開了，對于消費者來說，拆修再好，不如好吃主要，好吃才是硬事理羅源傳統特色美食。

文和友晚期能火，除了情況這個至關主要的要素之外，口胃其實也很主要，好吃永久是餐飲業最主要的根基功，可是跟著文和友逐步成本，提高利潤，口胃和品控問題逐步表露。

文和友的“複古販子風”曾是最大賣點，但時間一長，現在餐飲業遍地都是這種拆修氣概，以至別人的拆修還做得更精美炊二哥美食，文和友的“懷舊”賣點，一夜之間不存正在了。

但時隔多年後，比來我再一次去了出差，又去了一次文和友，發覺此次人很是少，進去就餐的顧客並不多，以至到了半夜就餐高峰期時都顯得很是冷僻。

這讓我不由想起了和的文和友，已經也長短常火爆，現在倒是關門大吉了，曾幾何時，文和友是餐飲界的“頂流”，但現在卻明顯換了一副容貌5個緣由都很是現實2025年7月29日。