羅東民宿旅遊網

1、花菇石雞花菇石雞原料采用黃山特産山珍花菇取石雞，經蒸制而成。花菇是噴鼻菇中的上品，含有較豐碩的卵白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，並有降血壓、削減膽固醇及抗癌。此菜可謂山珍之巧配重慶特色民間小吃，甚爲珍貴。此菜食之噴鼻鮮甜潤，酥嫩爽口，回味隽永。

4、太白魚頭太白魚頭是徽州一道很是出名的菜肴，以唐代李白逛歙縣時所嘗魚頭炖豆腐得名。奶白色的湯汁爲魚頭和豆腐熬制，配以黑木耳、豆腐和青菜，清淡而不失鮮美，醇魚新鮮、溫滿意氣、暖胃補虛，多食者可肌膚，延年益壽。

3、徽州圓子徽州圓子別稱“細沙炸肉”，是正徽菜品種之一。餡料有熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅、木樨，雞蛋等吃徽縣的特色小吃，拌勻後經油炸熟，牡丹畫澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成。顆粒均勻，色澤金黃閃光，吃起來外層松酥、餡心苦澀味美，深受公共歡送。

2、紗面紗面亦稱索面、長命面，産于歙縣南鄉。同挂面的制法雷同，屬于特色面食。特點是韌性腳歙縣都有些什麽小，鹹淡適宜，口胃純正，宜于久貯。

5、毛豆腐毛豆腐是歙縣特有的風味小吃，因爲豆腐通過發酵後使此中動物卵白成多種氨基酸，故經烹調後鮮而不膩，芳噴鼻爽口。