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河池市宜州區懷遠鎮是四大古鎮之一，已有1300多年汗青。每年進入臘月，制做苦澀可口、噴噴鼻四溢的八寶飯成爲本地居民喜送新年的一項主要內容。“懷遠八寶飯”用料講究，需要本地優良的糯米做原料，配料有紅棗、枸杞、叉燒、冬瓜糖、蓮子、青果、瓜仁等優良原料微視：非遺美食“懷遠八寶飯，口感苦澀，制型喜慶，寓含“八寶呈祥”之意，是本地群衆喜送新春佳節的“舌尖美食”。（高春風宜州市特色美食”飄噴鼻古鎮宜州市特色美食、吳明江）！宜州市特色美食暑假宜蘭行

人民網河池11月29日電 新春臨近，宜蘭民宿隨園居“懷遠八寶飯”制做身手傳承人韋秀新一大早就爬起床來，淘米蒸飯，預備制做八寶飯的各類配料，起頭了新一天的忙碌。