九份民宿情旅遊網

3.將水倒入鍋中，插手拍扁的老姜小火煮約10分鍾，再插手紫山藥丁續煮約8分鍾，最初插手二砂糖再煮約2分鍾，熄火盛出插手作法2即可。

(1)將芋頭與地瓜去皮後，切成約1.5公分厚片，放入滾水中煮熟，與出稍涼後，搗成泥狀，再插手地瓜粉與細糖揉至不黏手，將粉糰搓成幼條狀，再擰成等份小顆粒。

資料:芋頭100公克，蕃薯粉40公克，太白粉10公克，葡萄幹2大匙，水少許，白砂糖1大匙作法:

(3)與出芋頭，放涼後搗成泥狀，再插手地瓜粉戰太白粉(一對一的比例)，同時插手細砂糖揉到整個芋頭不黏手即可。

資料:老姜60公克，紫山藥150公克，芋圓80公克，台東潘朵拉電梯民宿地瓜圓80公克，水1000㏄九份芋圓地瓜圓，二砂糖100公克作法:

(8)作好的芋圓若是一次吃不完的話九份芋圓地瓜，能夠裝正在塑膠袋裏，放到冰箱冷凍。等要吃的時候與出退冰再利用。

8.將步調7放入沸水中以中火煮約3∼5分鍾，當紫心芋圓浮于水面上再煮約1分鍾後，撈出瀝幹即可。

資料:芋頭100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹簽4支圓DIY芋圓，白砂糖2大匙作法:

(9)若是喜好吃地瓜圓的話也能夠用同樣的方式，用1條地瓜(約1/2斤重)來代替芋頭，其他作法一切不異。

2、裝半鍋水煮滾後倒入戰諧過的仙草粉，不竭攪拌直到再次水沸騰。就能夠放一邊冷卻，凝集後切成小塊用糖水泡著能夠去除苦味。

3.將作法2搓揉平均成糰至不黏手，揉成巨細恰當的圓形幼條，再切成寬約1.5公分的小塊狀備用。