先作南瓜芋圓,把蒸好的南瓜用叉子搓碎,然後放入適量的木薯澱粉,按照真踐,南瓜水分多點,必要比力多的木薯澱粉,這個按照隱真放,直到可以大概把面團揉起來不沾手就行。然後,把面團弄成一條條,切成圓塊狀,撒上些澱粉預防粘連即可台灣九份芋圓。接著,紅薯、紫薯照樣操作。我特意把南瓜、紅薯、紫薯都剩下些混著,就作成了出格的棕色哈哈。
九份老街地圖九條千尋記得五年前往九份,呆正在那裏的一個多禮拜,險些天天吃芋圓,時間幼遠,曾經想不起當初的滋味。
正在鍋裏煮好開水,開了後把南瓜芋圓放下去煮,直到浮起來再煮一兩分鍾就能夠起鍋,接著、紅薯不止芋圓-便宜紅豆椰汁四色芋、紫薯芋圓同樣操作。台東民宿記得,紫薯芋圓不要先放,由于它顔色濃,會把其他顔色的擋住了。
正在裝芋圓的碟子裏放上煮好的紅豆,澆上適量椰汁,就大功樂成了。想吃冷的,能夠放進冰塊或者冰箱冷藏下。
把紅薯,紫薯,南瓜切成片圓2022/10/28九份芋圓,放鍋蒸(鍋裏正好煮紅豆,紅豆煮好稍微放點糖,怕糖分多能夠不放哈哈)