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金瓜石隨想曲秋日南瓜上市了，我家常吃它金瓜湯南，使我想起小時我正在家的院子裏花台上總要種上幾棵，祖母常用刷馬桶的水澆它，幼得又肥又大，瓜藤幼幼了，花台放不下它，我就用幾根稻草纏成繩子，把它吊上屋檐，待秋後總能收成十個八個大南瓜。這些當地種類的南瓜幼幼彎彎的，一頭大一頭小，花蓮民宿包棟老南瓜又粉又面，祖母常用它作南瓜疙瘩湯，或是南瓜湯裏加幾把糯米一煮當晚飯，咱們全家出格是孩子都歡樂吃。

面糊調得厚一些金瓜湯瓜疙瘩湯，可挑大一點的面疙瘩，如許吃起來較筋道，稀點的用筷子刮到碗邊成細條狀下鍋，如許的比力綿軟，容易消化，更適合老年人。