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1、南瓜的功能與：南瓜中含有豐碩的微量元素钴戰果膠。钴是胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，南瓜中钴含量豐碩，正在各種蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰島素程度的調理，主而防治糖尿病，低落血糖；果膠則有很好的吸附性，有助于消弭體內細菌毒素戰其他無害物質，而且可延緩腸道對糖戰脂質的接收，到達減肥的目標。 南瓜有消弭致癌物質亞硝胺突變的，有防癌功能，並能助助肝、腎功效的規複，加強肝、腎細胞的再生威力南瓜養分價值及功能取南瓜養分價值，吃南瓜能夠防止高血壓以及肝髒戰腎髒的一些病變。南瓜中含有豐碩的鋅，參與人體內核酸、卵白質合成，墾丁民宿是腎上腺皮質激素的固有身分，爲人體發展發育的主要物質。

2、南瓜的養分價值：每100克含卵白質0.6克倭瓜的功效和作用，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克及功能取是什麽2022年9月16日，抗壞血酸5毫克。別的，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。