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1、菠菜遇熱當前容易變色，所以戰面的時候能夠加一點點小蘇打，能夠預防變色，煮出來青翠又都雅。

2、面粉戰液體的比例最好是3:1，液體盡量少放，否則壓面的時候容易粘連，壓出來的面條也容易成坨。

3、面條一次能夠多作一些，曬幹保留，菜面怎樣做？或者鮮面條分袋冷凍保留，吃的時候無需解凍，間接入鍋煮即可。前往，查看更多

金瓜石住宿金瓜的功效與作用蔬菜面條裏，最常作的就是菠菜面條，青翠的菠菜面條都雅又好吃，可是大師都曉得菠菜遇熱後很容易變色，變色土黃的，看起來醜醜的，要想菠菜面穩定色，其真很簡略，只需正在戰面的時候，加上一點點小蘇打，金瓜怎麽吃煮好的菠菜面不只顔色都雅還好吃。昨天教大師的這三種蔬菜面，別離用了三種方式，金瓜怎麽吃蔬花蓮包車菠菜汁、南瓜泥、紫薯粉、只需學會這三種配比，當前任何顔色的面條，作起來都很容易。外面賣的面條吃寶物吃起來不，怕有增添劑，本人作的面條筋道好吃，還又康健，你還等什麽？連忙脫手吧。

第九步：廚師機安裝好壓面配件，把菠菜面團放入壓成面片，先壓成厚面片，來回頻頻壓三四次後，面團變得滑膩細膩當前，壓成薄約1毫米的面片。

第七步：揉成紫色的面絮，用手把面團揉正在一。面團有點幹，只能用手把它們團正在一，若是面團太濕的話，壓面片的時候不易成型，壓出來的面條也容易黏正在一。

第一步：預備好所用的食材，菠菜汁我用的新穎的菠菜加少許淨水榨汁，生南瓜切成片上鍋蒸蒸熟放涼，紫薯間接用的紫薯粉。

第二步：菠菜汁戰面粉，小蘇打粉一放入廚師機桶裏。小蘇打粉能夠預防菠菜面條煮的時候變色，若是沒有能夠不放。