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8、插手鹽漬後的高麗菜，攪拌平均， 放室溫約2小時，這曆程約0.5小時 攪拌翻動ㄧ下，使其可平均入味。

9、備瓶子或保鮮盒(不成有水份)，步調8.完成後裝瓶，蓋上蓋子， 放入冰箱冷藏1天即可食用（2天更入味，風韻更佳）。

6、高麗菜硬化出水後，倒掉鹽水，可試一下高麗菜的滋味，若太鹹， 則能夠冷開水(不成用生水)洗一次，台灣金瓜擠幹水份;若鹹度能夠，簡單幾步做超卓澤誘人黃金泡菜則將 鹽水擠幹即可。

顛末腌漬的高麗菜（包菜），很是的入味、養分豐碩清新可口比肉還好吃金瓜口豪情脆口，很適合當餐前開胃菜，墾丁民宿或搭配肉類、臭豆腐等食品一食用也是相當不錯的，昨天就給大師引見這款黃金泡菜的造作方式。

3、高麗菜一葉一葉與下，用手撥撕，撥成大塊片狀，放于盆中， 約2層就正在上灑一點鹽，並輕壓幾下，依此類推，直至撥完高麗菜。