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南瓜養分豐碩，含有多糖類、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸、果膠、活性卵白戰礦物質元素，擁有健脾養胃、解毒清腸、補中益氣、降糖防癌的。

點評：南瓜發糕的口感很是松軟，並且有一種面粉成品的出格噴鼻味，是早餐的上佳取舍。發糕內裏也能夠隨個生齒味插手各類幹果，好比枸杞、葡萄幹、核桃仁、紅棗等等。

金瓜影院電影金瓜石 九份發糕是廣東湛江市徐聞縣平易近間的保守小吃，也是浙江省衢州市龍遊縣的保守食物。以糯米蒸煮造成，脾養胃解毒清腸補中益氣降糖防癌的金瓜的功效與作用南瓜做成發糕有健其味清噴鼻、嬌嫩而爽口，是一種普通化的餅類食品。

2、趁熱插手自覺粉戰熱牛奶，由于發酵必要必然的溫度，與作小南瓜分歧的是，作南瓜發糕要調成比力稀的南瓜糊，即必要必然的流動性；

3、將南瓜糊放入密封容器內，正在室溫前提下安排1-3小時，金瓜的功效與作用等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鍾即可。