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4.炒鹹蛋黃要用小火，炒出細膩豐碩的泡沫就能夠下金瓜條了，翻勻了立即出鍋，趁熱吃才能吃到外脆裏噴鼻的結果。

點多了，也就吃過各類各樣的鹹蛋黃焗南瓜。南瓜，有切成片的，有切成條的。作法，有裹了鹹蛋黃面糊間接炸，炸好就上桌的，有先炸南瓜，炸好了放鹹蛋黃裏炒的。口感，有剛斷生，硬脆脆的，鹹蛋黃焗南瓜快來品嘗鹹和甜揉合成有炸好了久，的苦澀2018年6月3日金瓜怎麽吃軟綿綿甜絲絲的。

各類各樣的鹹蛋黃焗南瓜都品味過之後，也就確定了本人的偏好，不克不叠太硬也不克不叠太軟，口感要方才好，形狀要細幼筆直，鹹蛋黃要多滋味要濃重。所以，索性本人作來吃。盡管我不太喜好正在家裏作油炸食用，金瓜怎麽吃可是好正在南瓜並不吸油，吃起來生理承擔並不那麽大。

1.作鹹蛋黃焗南瓜最好選用小金瓜，不要選用那種比力幼的南瓜。小金瓜質地更密真堅硬一些，作出來的口感不軟不硬會更好。幼條形的大南瓜質地要相對軟一些，炸出來的南瓜可能會比力軟，容易斷。

第一次吃到鹹蛋黃焗南瓜，真正在沒想到，簡略的兩樣食材，常見的兩種滋味，溫戰正在一，居然會呈隱那麽讓人入迷的口感戰滋味。

8.鍋內留一勺油，小火，放入鹹蛋黃炒出豐碩細膩的泡沫，調入一小勺白砂糖超勻，倒入炸好的金瓜條平均裹上鹹蛋黃即可。