一顆只需10(新台幣,下同)的肉圓是屏東市的布衣美食,也是陌頭特色小吃。屏東的保守肉圓是用“蒸”的,個頭不大,白白胖胖,裏面包肉,最常被拿來取發源地彰化縣鬥極鎮的炸肉圓拿來做比力,肉圓一般爲曲徑6到8厘米的半通明扁圓形,名稱也取外不雅相關。
據中評網報道,蔡來歲除夕含瘦肉精彩豬、30月齡以上美牛進口,沖擊市場甚巨反美豬就是屏東肉圓老。屏東市40年汗青的肉圓老店三角窗店面上方吊挂屏東縣議員黃明賢的反萊豬告白,肉圓店老板吳連德但願獲取更多關心、表達。他也擔憂豬肉價錢跌價,小本生意難以接收。
“問一百個客人,都沒人要吃萊豬!”吳連得暗示,蔡萊豬民間都很反彈,業者也都很嚴重,不克不及只是要求大師利用豬,標了不代表沒有萊劑,有沒有驗才是沈點,到底有沒有把關,才是大師想曉得的。
屏東市林森取的肉圓店,是曾經有40年汗青的老店,55歲吳連得從年輕賣肉圓到現正在,每天從市場采購新穎的豬肉,手工制做一千顆肉圓,從上午7時一曲賣到晚間收攤爲止,除了肉圓,店內一碗20元的豬血湯也受客人喜愛。
正在肉圓店的三角窗店面上方,保健品挂著奪目標屏東縣議員黃明賢“瘦肉精”大型告白,吸帶人留意。吳連得暗示,他認同瘦肉精,所以出租給挂告白,挂了兩禮拜店也挺(多圖)屏東美食,獲得很多回饋,他婉言“這就是”。台灣美食
半夜時分,店面客人川流不息,吳連得拆起一碗碗的肉圓,問客人要幾顆、要不要蔥蒜、要不要辣,熟練地招待客人。趁著空擋時間,他也談起再過幾天就要萊豬,讓很多小吃業者不安,就怕豬肉價錢上漲,導致成本添加。