『福記滷味』為什麼好吃呢?以近二十種中藥材滷製,吃來口感平衡、協調、各不搶味,噴鼻味濃郁又爽口。選材上也很是講究,不論雞、鴨、豬,每種都可見肉質紮實,新鮮考量,每日細心產量,因老闆堅持「寧可讓客人買不到,也不讓客人吃到不新鮮的!」?
本身一家人都對美食相當有研究下,台東美食小這家經營十多年的『福記滷味』是林朝民的父母,吃遍大敗美食後,自行研發出來的口胃。母親原來廚藝就巧,正在全家投入試探後,其實只是把他們家愛吃的味道表現出來,公然贏得了廣大台東鄉親的支撐,現正在更接管全國訂單,以低溫保鮮宅配的體例曲送抵家,以服務台東以外各地美食從義者。
正在辛苦創業的過程中,他深深感觸《失敗遠比成功收穫來的多》。『福記滷味』成功的正在台東打出出名度,可是先前嘗試過十二個地點,十二次失敗的累積。他闡發目前他的顧客鮮少有臨時起意的〝過客〞,多半是口耳相傳而來的。基於此,讓他更沈視穩定的品質,因為他「只需讓客人吃到一次欠好吃,這位客人鐵定永遠不再上門」。吃福記滷味
老台東的林朝民,本身也曾是台東爬山會的領隊、台東熱氣球導遊,下回到台東,除了買滷味一試口胃外,他也可幫您做免費的行程規劃及解說哦!