上世紀,有一道風行于陌頭的小食,是下學後孩子們的最愛,也是回憶深處甯波的胡衕美食油墩子。
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油墩子正在江浙滬風行,各有配方分歧。相對付隱正在精彩的零食,油墩子是老一輩甯波人的記憶,一口下去,酥脆中帶著蘿蔔絲的油噴鼻,台東潘朵拉電梯民宿深深根植正在甯波人的回憶裏。
蘿蔔洗髒,刨刀擦成細絲子”你嘗過嗎?街頭小吃,用鹽腌造。面粉調成糊狀,插手適量鹽,粉水比1:1.3。腌造後的蘿蔔絲擠去水分,撒上蔥花,炸造起頭。
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蘿蔔洗髒,刨刀擦成細絲,用鹽腌造。面粉調成糊狀,插手適量鹽,粉水比1:1.3。腌造後的蘿蔔絲擠去水分,撒上蔥花美食小吃車,炸造起頭。