若是恰逢節沐日,那列隊的人群必然讓你大開眼界,此中大大都都仍是當地的門客,老板都是隱場作隱場蒸,盡管每次都是幾大籠的蒸,但仍是有些求過于供,碰到有些老顧客,一次就買幾十個,逼得老板出了個“對策”:每人限購二十個!
白糕的口感密真又細膩,蓬松柔嫩中帶著一絲絲的苦澀味,令人的是,居然沒有吃出那想象中的酸味……(印象中這類的米糕,都有點微酸的發酵味)
剛出籠的白糕,隔老遠都能聞到那一股溫熱的米噴鼻味,原味白糕五毛錢一個,趁熱吃了幾個十大著名小吃,那滋味真是說不出的相熟感,跟小時候吃過的米糕卻是有幾分神似……
爲了滋味的醇正,利用最保守的手工造作方式,隱打的米漿調得濃稠,也無需用糖精去酸味,每天隱蒸隱賣,吃的就一個新穎味美!
泸州白糕界的“天花板”5毛錢一個賣了46年的著名,小店肆就開正在藍田老城區,聽說至今已有四十六載,本地人都保舉的保守小吃“泸州白糕”細膩中的甜蜜!。