新鮮、豐富的海鮮食材，是漢來海港自助餐廳的招牌，名為「海港」，海鮮當然是最次要食材與菜色。3種蟹蟳類、8-10種生魚片，大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝、海膽，依產季不按期更換食材，品項豐富度堪稱全台之最。
由漢來大飯店多次獲得國際烘焙比賽金牌的名廚領軍，親製麵包、研發百般蛋糕、手工巧克力及餅乾等，現烤現作的特色甜點：玉米燒、小車輪餅漢來美食股份有限公、奧地利蘋果捲，正在分歧分店呈現，並不按期邀請國際甜點名廚客座，體驗來自分歧國家的甜點口胃與文化。
廚藝精深的主廚不斷供應各國特色餐食，讓近200道的豐富菜色添加分歧的異國風情：義式噴鼻料烤鮮魚、泰國紅咖哩、墨西哥烤餅、散壽司、關東煮；還有各國起司、燻乾酪、德國豬腳、肉腸、噴鼻料烤雞、油封鴨腿、的燒臘、掛爐烤鴨以及本土風情的東港直迎鮪魚、旗魚、海鱺；南部現燙牛肉湯、擔仔麵、口角切、東石蚵仔煎、士林大噴鼻腸等等，吃一圈海港餐廳彷如環遊世界飽食了一頓各國美食大餐。
從新鮮、豐盛到季節嚴選、正在地生產，漢來海港餐廳始終以供給最優質的食材為原則，使得漢來海港餐廳成為台灣頂級百匯的代名詞。完備規劃的九大主題餐區，供應各種中、西、日式甘旨摒擋，寬敞舒適的用餐空間，歡樂的美食饗宴，可愛的噹噹車或棉花糖車定時供給甜點服務，更添意見意義司(漢來海港餐廳)！
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