高雄-推薦高雄旅遊網

如院餐廳站落于青山環抱、古樹繁茂的天然中，三層樓的設想充真展示了東方美學的魅力。這裏不只是美食的堆積地，更是一個讓人重浸于靜谧與安閑中的抱負之地。餐廳主廚傅月良，開初身爲凱悅旅店湖濱28的行政總廚，以其深摯的烹調手藝戰對杭助菜的熱愛，向保守致敬，顛末不竭立異，令保守菜品煥發。

餐廳如院的、菜肴及其背後如傅月良如許的匠心，恰是鞭策杭助菜的主要氣力舌尖上的傳承與創新。若你有幸成爲此中的品得到者，前去這家集保守與立異于一體的米其林餐廳，你將品味到的不只僅是美食，更是一段汗青與文化的滋味。正在舌尖上，濃脹的是每一位廚師的心血與聰慧。正在如院，享用一頓甘旨的杭助菜，無疑是一場舌尖與心靈的雙重享受。前往，查看更多

不只西湖醋魚，其他杭助保守菜正在如院同樣履曆了主頭構造勝記飯店。龍井蝦仁正在傅月良的手中，融入了意大利面的造作工藝，將龍井茶與蝦仁連系，以簇新的體例展示了保守的盈噴鼻。同時，翡翠斬魚圓則將魚肉戰豬皮連系，極富條理感的口胃，令人倍感冷豔。

別的，如院對典範扣肉的造作也有了奇特演變，以季候爲根據，別離呈隱分歧的風韻，充真展隱了餐廳對氣節食材的尊重以及對保守的存心延續。正在這裏，即便老舊的家常菜焐茭白，也能正在傅月良的改進之下，煥發出新穎的味道與視覺上的享受！新米其林餐廳如院：。

正在的動物院中，躲藏著一座米其林一星、金木樨雙料的餐廳—如院。自2024歲首年月開業以來，如院敏捷成爲杭助菜的代表，以其奇特的、甘旨的菜肴戰主廚傅月良的匠心獨運，吸引了有數門客戰美食快樂喜愛者的登錄。

正在短短七個月內，如院餐廳便得到了米其林一星的榮譽，成爲業界關心的核心。不久之後，又榮登2024“金木樨”新質餐飲指南，成爲四大傑出領軍餐廳之一，令門客紛紛留言愛慕。

如院的招牌菜西湖醋魚，憑仗其奇特的質感與口胃，備受贊美。面臨攪擾多年的“腥味”戰“鮮度”難題，傅月良以其精深的身手，爲這道典範菜品注入了命。若是門客未能品味出蟹味，餐廳還答應退菜，該的施行確保了菜品的完滿呈隱。如斯，西湖醋魚變得上口鮮美，成爲如院的明星菜單。