“咱們不是簡略的‘賣風光’，而是要構成‘咖啡引流—文創鎖客—業態聯動—口碑裂變’的睜環，讓旅客有體驗、留得住。”鄒佳俊站正在不雅景台，望著熱鬧的場景感傷。
八月的安靖，天高氣爽。主定西城區出發，沿著縣道211驅車10公裏，一排劃一的窯洞映入眼皮，窯壁上“窯見咖啡”四個大字非分尤其奪目。安步其間，咖啡的噴鼻氣與村落郊野的清爽氣味正在氛圍中交錯，勾畫出一幅活潑的村落畫卷。
“瞥見景區的聘請消息就過來了，顛末培訓成了咖啡師，支出很是可不雅。”像王曉玺如許的“新主業者”正在景區另有23人，他們顛末專業培訓，主農人轉型成爲咖啡師、廚師、辦事員等事情職員，糊口有了新容貌。
暮色，窯洞咖啡館的暖黃燈光與鬥極星空露營的篝火交相照映。平易近謠歌聲裏，旅客們品味咖啡吃著燒烤，賞識著黃土高原的別樣風情。
“以前旅客逗留時間很短，很難構成二次消費。”青岚山生態旅遊景區擔任人鄒佳俊坦言，已往，景區守著地貌資本戰文旅項目，卻“留不住人”的窘境。
正在景區香黃土塬，周邊莊家的土雞蛋、高原夏菜、馬鈴薯等農特産物通過“正在地農産物專櫃”直供發賣；非遺傳承人的剪紙、刺繡成爲熱銷文創産物。
夜色漸濃，黃土塬上的咖啡噴鼻愈發醇厚。主一孔窯洞到一個文旅空間，主一杯咖啡到全業態消費鏈，“窯洞咖啡”是以文塑旅、以旅彰文的活潑真踐，也是安靖區鞭策農文旅融合成幼的順利經驗。（）
“‘窯洞咖啡’是安靖區村落文旅主‘單點沖破’到‘業態聯動’的典範案例。”安靖區文旅局局幼紅暗示，已往不少村落“有資本、沒業態”“有旅客、沒消費”，青岚山生態旅遊景區以咖啡爲切入點，深挖本土文化，盤活閑置資本，農産物發賣、村平易近就業、文創開辟等關鍵，真隱了文化傳承、生態與財産成幼的無機同一。
“年輕人喜好反差感，黃土塬上的窯洞+咖啡，大概能撞出火花！”2024歲首年月，鄒佳俊靈敏捕獲到年輕旅客對“反差式重浸體驗”的需求，對准“土與潮”，鬥膽提出“窯洞咖啡”的構思。
“要讓村平易近懂技術、有面子地融入隱代財産鏈。”鄒佳俊引見，景區正打算培養“農播”，通過電商平台讓更多土特産走出大山，助力群衆增收致富。截至目前，已動員周邊多個村子近80戶村平易近增收。
這背後，是景區細心打造“咖啡經濟生態圈”的巧思。青岚詩咖文創盲盒銷量沖破2000個，支出占比躍升至35%；正在地農産物銷量增加45%；設“村落旅遊辦事班”，培育出30余名“新型職業農人”充分就業崗亭，努力提拔景區辦事程度。
家住安靖區青岚山鄉上坪村四社的村平易近楊繁華比來非分尤其繁忙。他種植的“新大坪”馬鈴薯被景區全數訂購，估計能多支出3000多元。“景區旺了，咱們的日子更有奔頭了。”楊繁華笑著說。
“咱們不僅是賣咖啡，更是正在鏈接消費紐帶。”鄒佳俊引見，景區立異推出“1+N”文創消費鏈，一杯咖啡加一元帶走限造文創，馬克杯底藏著餐飲抵用券，精彩印著平易近宿預訂碼，咖啡杯墊變身集章卡，集滿三張兌換青岚詩咖文創盲盒……這些巧思，讓旅客的逗留時間主本來的2小時耽誤到6小時以上，咖啡單周最高銷量沖破2000杯，單日最高歡迎旅客量跨越500人次、創收2萬元以上。
“黃土高坡上賣咖啡？的確是天方夜譚！”盡管質疑，然而跟著正在短平台走紅，窯洞咖啡館敏捷成爲網紅打卡地。
眼下，鄒佳俊又有了新打算。升級旅客辦事核心、完美聰慧景區體系、開辟“咖啡+稼穑體驗”線，“咖啡鏈還能再耽誤，要讓咖啡噴鼻飄得更遠，讓村平易近的日子更有味道。”
“懷著獵奇心沖進景區，一杯咖啡竟喝出了‘連鎖反映’，不知不覺把景區遊了個遍。”旅客張密斯攪動著杯中的“詩韻青岚夕照美式”，講述著本人的奇奧體驗——咖啡附贈的星空屋抵用券、杯墊上的萌寵樂土扣頭上咖啡、一元得手的土豆公仔，讓她重浸式解鎖全域業態。
清晨，窯洞咖啡館的操作台前，27歲的王曉玺正熟練地調試咖啡機。“手腕要穩，奶泡要打到65攝氏度……”她輕聲談論著師傅教過的方法。三個月前，這個來自葛家岔鎮北坪村冉家莊社的密斯還主未碰過咖啡機。
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標題：上咖啡香黃土塬 