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最初將擀好的面，切成面條就完成了。正在這個曆程中，咱們發覺他們家的手擀面除了加了雞蛋菜場的甘旨美食從和面開始，並沒有增添任何輔料，能夠說是綠色純手工小刀面來自江都丁溝、康健，難怪深受本地人的喜愛。

面揉好了，接下來就起頭擀面了。陸師傅家擀面戰別人家分歧，墾丁包車次要以拳頭按壓爲主，擀面杖只是起到輔助。陸師傅說，如許作的益處，就是更平均發力。

正正在擀面的就是老板陸師傅，本年40多歲，處置小刀面造作曾經20多年了。他告訴咱們小刀面，說白了就是手擀面，就是用擀面杖擀出來的面。如許的面條不單口感勁道美食高清，面噴鼻濃重，並且養分康健，養胃暖胃。