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面肺子、米腸子顛末大火的強烈熱鬧，與青椒、辣皮子戰洋蔥完滿碰撞，綿軟間還帶點微焦口感，潤而不油，麻辣鮮噴鼻又過瘾。

正在新疆，面肺子最便利的服法就是幹拌，面肺、羊肚、面筋等份切塊，淋一點酸辣開胃的醬汁，最初潇灑地撒一把蔥花噴鼻菜，插上竹簽就能夠大快朵頤。

哈爾濱特色美食美味的食物新疆美食江湖之生猛，初來乍到的外埠胃很難抵蓋住，“大盤雞把人噴鼻含混，羊肉串撸出火星子，生果甜掉牙”，良多人記憶本人的新疆之旅。

再添上回味無限的極品老醋，殷勤翻湧的蒜油辣子，料汁與彈滑面肺一同正在唇齒間跳動，無論老小城市爲這道新疆特色小吃流連。花蓮民宿包棟

聽說，面肺子最早源自于伊犁，是20世紀60年代至70年代本地人用來充饑的口糧最簡單卻好吃的美食，始終到昨天都讓新疆人愛得難以自拔。