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鎮甯波波糖，又叫波波酥。它苦澀、易化，所以又叫“落口酥”。次要特點是噴鼻、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清噴鼻.吃起來給人的感受噴鼻酥適口。

安順金刺梨：安順金刺梨少刺無籽，脆甜化渣，另有人說它是中藥“蜂糖罐”。金刺梨養分豐碩，富含維生素、鈣、鐵、鋅安順有什麽地道的美食保舉、氨基酸等多種人體所需元素。被譽爲對人體無益的“腸道清道夫”、台東民宿“血管清道夫”，是一種不成多得、防病攝生的“養分珍果”。

安順裹卷，又稱楊武裹卷，是貴州省安順市西秀區的出名特色美食。安順裹卷是以米皮、辣椒底料、配菜、黴豆腐水等爲原料裹造而成。安順裹卷最主要正在于辣椒底料的調造，造作時要重視精鹽、味精、醬油、辣椒醬等按比例配造。配菜能夠插手海帶絲、芽菜、紅蘿蔔絲、折耳根、酸蘿蔔、芹菜、蔥花、豌豆、噴鼻菜等。吃起來噴鼻辣爽口，開胃生津，深受人們喜好。

花江狗肉，貴州美食特産之一。出于安順花江鎮。俗話有“十月有個-春，花江狗肉勝人參”。原産于花江鎮的花江狗肉，造法原來就講求，再加上狗肉自身所擁有的滋補功能，使得人們趨之若骛，一嘗爲快。

花江剪粉是貴州省安順市關嶺布依族苗族自治縣花江鎮的保守特色小吃之一。花江剪粉造作工藝精細，是用花江一帶出産的優良籼米爲原料，顛末浸泡貴州的特色美食介紹貴州、推漿、舀漿、上盤，蒸熟等工序造成粉皮貴州的特色美食介紹，按素粉蒸得薄，燙粉、炒粉蒸得厚的規格操作。吃時要用鉸剪剪成條，故稱剪粉。食用方式有素吃、燙粉、炒粉、狗肉粉等。