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本期節目錄要內容： 節目引見了“金蒜紅燒肉”的烹調方式：主料：五花肉；輔料：大蒜；調料：冰糖、料酒廣州十大特色美食、噴鼻葉、啤酒、黃酒、腐乳汁；步調：1、將五花肉帶皮的一壁放入鍋中烤硬，再飛水、切塊備用；2金蒜紅燒肉天天飲食紅燒肉、熬糖色後加水燒開盛出天天飲食20130904，台東民宿大蒜飛水炸成金蒜備用；3、鍋中加少許底油煸炒五花肉，放蔥、姜炒噴鼻，加啤酒、黃酒、糖色、腐乳汁、冰糖等調味料，開鍋後蓋蓋兒天天美食面食，轉小火燒造一個半小時；4、臨出鍋前五分鍾將炸好的金蒜放入，大火收汁，淋蒜油即可。（《天天飲食》 20130904 金蒜紅燒肉）