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真是太巧了，你想曉得山西油糕是什麽面作的？這個問題我前幾天恰好正在一本保守小吃作法書裏看到過。作油糕的面粉叫黃米面，也叫糕面。造作油糕的方式是：加溫水搓成小疙瘩再上鍋蒸熟，插手適量的油，比及面團不粘手就能夠捏外形，最初入鍋炸至金黃，就能夠吃啦。

想要作出好吃的油糕的話，能夠插手一些黃米面，由于黃米面的插手會讓整個油糕酥脆非常，感受能掉渣。必要戰面的話，必然要把黃米面戰其他的面再夾雜一下，依照必然的比例，然後如許作出來的油糕愈加的苦澀，加水就要加到沒有幹粉末浮起，如許就能夠了。台灣小吃介紹

我本人正在家內裏就很喜好作山西油糕面，然後呢我感覺作若是用什麽面的話，就出格的適適用糯米面，就是把糯米給他打成粉狀吧，然後再作山西的油糕面延安美食延安，墾丁民宿如許作出了高級仍是比力好吃的，並且也是比力有粘性的必吃美食攻略，如許的外形也是比力都雅的。

具體相關于這種面的燙法，有的人喜好有玉米油，有的人喜好用花生油，我小我呢也比力喜好用那種紅糖加上玉米油熬煮正在一，然後澆上去。必然要趁熱的時候去燙面吃延安必吃美食攻略，如許才可以大概作的比力好吃，並且它的含糖量脂肪量是比力高的，我們吃的時候也要留意脅造。