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洋芋擦擦，這是延安很有代表性的美食，也是本地人家家戶戶經常吃的，是用當地的土豆作成的，滋味噴鼻濃，能夠當菜吃，也能夠當飯吃，洋芋擦擦的服法有良多種，每一種都是本地人的最愛，也是陌頭能夠支持起一個攤子的小吃，沒有吃過的外埠人卻直搖頭。

荞麥饸饹面，是延安特色主食之一，它的口感筋道，養分很是豐碩陝西延安的6大特色美食當地人拍案叫，用荞麥作成的饸饹，出格耐嚼，再加上牛肉或者羊肉，養分很是豐碩，可沒有吃慣的外埠人看了只搖頭，感受不容易消化。

錢錢飯，用五谷雜糧作成的田舍飯，次要身分是黑豆，黑豆泡發之後，用石碾子把它壓成片外形，一個個的像銅錢，因而叫錢錢飯，淺淺飯的食材能夠隨便增添，有的會插手肉類，有的會插手小米玉米以及蔬菜，每天早上來上一碗，養分豐碩並且很有飽腹感，吃完一上午都不感覺餓。

延安是國度風光奇特的旅遊都會，這裏的天然風景誘人，墾丁水陸活動另有良多人文景不雅，來到這座都會，除了撫玩美景以外，需要品味本地的美食。

子幼煎餅就是用荞麥面作的煎餅，正在延安人眼裏這是百吃不厭的美食，子幼煎餅看著是通明的，明亮剔透，外形呈橢圓狀，吃到嘴裏柔嫩筋道，若是再搭配鹵肉戰涼菜，炒菜等滋味更佳，特造的秘造醬料也是酸辣開胃，出格是氣候燥熱的時候，老小鹹宜，隱在曾經成爲延安的十台甫小吃。外埠人嘗過之後，卻直搖頭，感受仿佛有點消化不了。

美食做法大全陝西延安的美食小吃有出格多，每當來到延安這座都會的人絕外埠人卻曲呼吃不下—當地特色美食，城市品味本地美食。而這6大美食小吃除了當地人喜愛之外，外埠人均暗示難以接管。

油馍，用黃小米造作而成，顔色金黃，吃起來軟糯適口，油馍的工藝很是龐大，作油馍的商家也越來越少了，這種保守的特色小吃，隱在只能正在嚴重宴席，逢年過節的時候吃到，本地白叟百吃不厭，但是沒有吃慣的外埠人卻直搖頭，感受有點太清淡。

黑擀面皮，跟白擀面皮比起來，樣子黑乎乎的，外埠人看了不敢吃，隱真上黑擀面皮的養分又比白擀面皮還要豐碩，工序有七八種，次如果增添了醬油，使得其顔色釀成深褐色，黑擀面皮能夠炒，也能夠涼拌當地特色美食，也能夠跟白擀面皮搭配正在一吃，是陝西獨占的特色小吃，其他處所吃不到！