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2、生粉、面粉按3：1的比例，插手少許水戰成硬糊，然後倒入少許油抓勻。將腌造好的肉段倒入硬糊中裹勻。蔥姜蒜末插手鹽、糖、料酒、醬油、醋、噴鼻油、生粉、水、胡椒粉調成碗汁。

1、將裏脊肉概況切花刀，然後再切成肉段。然後插手鹽cctv天天美食飲食]天天甘旨熘肉段、料酒、胡椒粉、十三噴鼻抓勻腌造5分鍾。青椒切件、木耳改刀備用。

3、鍋上火倒入油燒熱，6成熱放入肉段炸造，當概況炸酥脆之後撈出瀝幹。然後另起鍋，留少許底油下入青椒戰蔥段爆噴鼻，然後放入肉段cctv天天美食天天、後壁湖蘭嶼船票-富岡蘭嶼船票木耳，倒入碗汁翻炒，當肉段上包裹住料汁後即可出鍋。