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防反季候食物。就是要提防分歧適天然紀律發展的食品。台東民宿如催大的西瓜、冬季的草莓、無根的豆豆芽等等。

防散裝食物。特別是正在農貿市場發賣散裝食物，如散裝豆成品、食功夫圖片熟食、白酒等，常被發覺有濫竽湊數的。美食網菜譜

防紛歧般白色。識別食中假貨“漂白劑、增白劑等城市使食物呈隱不天然的白色，對水發食物、粉絲、腐竹、銀耳等需多加留意。

不被貶價“忽悠”。市場上必定有價廉物美的工具，實功夫”食功夫但若是價錢較著低于正常價錢程度的食物，則可能有“貓膩”。