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資料：牛肉500克，綠茶葉5克，蔥段5克，姜片10克，美味食譜甘旨食譜茶噴鼻牛陳皮絲少許，料酒、醬油、鹽、肉--健康·糊口--人民網糖、油各適量。

作法：牛肉切3厘米小塊，下冷水鍋煮，煮沸時撇去浮沫，美味食譜小火煮10分鍾倒出洗髒，美食傑:4綠茶洗濯後泡成茶備用。花蓮民宿包棟起鍋下油放入蔥段、姜片爆噴鼻後倒入牛肉翻炒頃刻，再插手陳皮絲、料酒，把泡好的茶連茶葉一並倒入鍋中，插手水用大火煮開後轉小火焖煮1小時至牛肉熟酥，插手適量醬油、糖、美食高清鹽調味收汁即可。