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然後必要把紅辣椒進行切小段，小蔥切碎，生姜切絲。而鍋裏必要倒入動物油油，油熱後放進花椒、蔥花，生姜絲爆噴鼻。

幹煸黃芽菜：必要預備黃芽菜400g；另有這些輔料：動物油15g、精鹽2/3茶匙、醬油10g、紅辣椒10g、小蔥15g、生姜5g。

美食讓生活更美好春季菜譜有哪些？春季菜譜以攝生爲主，這就保舉幾款適合春季吃的菜譜作法，列位家庭主婦們來學學。

甜椒炒春筍：必要預備春筍500g，甜椒1個，鹽適量，食用油適量。然後必要把甜椒進行洗髒，南澳民宿再切絲備用，而春筍也必要洗髒切片備用。

下面必要正在鍋中加適量水燒開，放入春筍煮2分鍾，再撈出用涼水沖刷清潔備用。而鍋中適量油燒熱，放入甜椒、春筍、美味食譜鹽翻炒2分鍾就能夠了。

爾後再將煮過的蛤蜊瀝幹水分，韭菜去爛葉洗髒切幼段，噴鼻蔥切蔥花備用。而鍋中必要入油，放入蔥花炒噴鼻。

待其炒至黃芽菜變色，變軟後，再調入適量的醬油。還必要少許精鹽，大火翻炒，夠吃起來了美味食譜炒至黃芽菜發幹，鍋裏沒有水分後即可出鍋。

然後再放入韭菜，大火翻炒，將韭菜炒軟，再放入蛤蜊，調入鹽、生抽、白砂糖，甘旨的春季菜譜能倏地翻炒1分鍾，炒至食材平均即可出鍋。