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本節目錄要內容：本期節目引見了“金瓜米粉肉”的造作方式：1、次要食材：（1）主料：五花肉、金瓜；（2）輔料：糯米、油菜；（3）調料：甜面醬、蚝油、桂皮、大料等；2、要點回首：（1）糯米洗髒放入鍋中插手大料，桂皮幹炒至微黃盛出；（2）冷卻後，非常誘人的美食圖片用擀面杖碾碎；（3）金瓜去皮切片，五花肉切同樣厚的片斷；（4）放入鹽、白糖、料酒、甜面醬、蚝油、老抽、瓜米粉肉2021年4月18日米粉用手抓勻，腌造一個小時；（5）米粉肉戰金瓜片交叉擺好，五花肉帶皮的那面朝下擺；（6）上鍋大火蒸一個小時，將蒸好的米粉肉，扣入盤中；（7）鍋底放少許的油，下入油菜，用鹽、白糖、雞精調味；（8）放少許水澱粉清炒一下，圍正在周圍即可。

《天天飲食》 20130320 金瓜米粉肉本節目錄要內容：本期節目引見了“金瓜米粉肉”的造作方式：1、次要食材：（1）主料：五花肉、金瓜；（2）輔料：糯米、油菜；（3）調料：甜面醬、蚝油、桂皮、大料等；2、要點回首：（1）糯米洗髒放入鍋中插手大料，天天飲食桂皮幹炒至微黃盛出；（2）冷卻後，用擀面杖碾碎；（3）金瓜去皮切片，五花肉切同樣厚的片斷；（4）放入鹽、白糖、料酒、甜面醬、蚝油、老抽、米粉用手抓勻，花蓮包車腌造一個小時；（5）米粉肉戰金瓜片交叉擺好，五花肉帶皮的那面朝下擺；（6）上鍋大火蒸一個小時，將蒸好的米粉肉，扣入盤中；（7）鍋底放少許的油，下入油菜，天天飲食20130320金用鹽、白糖、雞精調味；（8）放少許水澱粉清炒一下，圍正在周圍即可。