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面美食做法大全菜譜本期節目爲您引見了“宮保雞丁”的烹調方式：主料：雞胸；輔料：大蔥，花生米；調料：蒜，姜，幹辣椒，花椒，油，鹽，辣椒面，糖，醋，醬油，料酒，花蓮包車蔥姜水，50126天天美食節目澱粉；步調：（1）雞胸改刀成丁，大蔥改刀成豆瓣蔥，蒜切片，姜切片，插手蔥姜水、鹽、天天飲食宮保雞丁201醬油、澱粉上漿；（2）花生米用熱水泡造、去皮，三成熱時下入花生米小火浸炸，炸至酥脆撈出，攤開晾涼備用；（3）醬油、蔥姜水、鹽、白糖、米醋、濕澱粉兌成碗芡備用；（4）鍋上火插手底油，下入花椒戰幹辣椒節煸成棕赤色的時候再下入雞丁煸炒，放蔥姜蒜，炒出噴鼻味，烹入碗汁，加花生仁翻炒平均，即可出鍋。（《天天飲食》 20150126 宮保雞丁）