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火候，是美食的烹饪術語，是指烹調曆程中火力的強弱戰時間的幼短。昨天，咱們曾經具有了各類各樣的糊口竈具，火候的變遷戰使用愈加自若，可是火候仍然難以掌控——這是一門龐大而精湛的知識。1集：火候—美食探秘第一集

正在的美食世界中，南澳民宿險些每一道菜都講求火候。正旁不雅記載片美食探秘第事真火候有著什麽樣的奇異，它對美食，發生了何等深遠的影響，又是如何使得咱們的美食世界絢爛多姿？正在美食裏是一個微妙到靠近奧秘的觀點，但對火候的駕馭，卻無處不必要紮結真真的工夫，若何掌控火候？