台灣美食網

2.土豆，蓮藕，千頁豆腐，火腿，杏鮑菇切片。油麥菜，麻辣香鍋美食傑娃娃菜切段，木耳泡發撕大朵，平菇撕小片。

5.起鍋燒開水，下入食材焯水。噴鼻菇，杏鮑菇，金針菇，平菇，木耳，這些食材焯水當前必然要捏幹水份否則炒至的時候會出水想象口感。焯至7分熟，差未幾大要就是1分鍾吧。

大部門食材都必要事先處置，用水焯或者用油炸，便于倏地翻炒。處置好的食材必然要瀝幹水分，否則作出來的麻辣噴鼻鍋會有水，綠島民宿影響口感。美食海報圖片素材

預備食材，我預備的是火腿，蓮藕，娃娃菜，蔬菜，油麥菜，麻辣噴鼻鍋的做法豆腐皮，千頁豆腐，土豆粉，平菇，噴鼻菇，杏鮑菇，麻花，土豆，麻辣香鍋美食傑木耳，豬裏脊。也能夠按照本人的口胃取舍食材。