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食材展（SHICAI）以“彙聚各種食材·主導行業成幼”爲主題，展品涵括食材上、中、下遊財産鏈各範疇産物，HICAI_美食展覽會墾丁包車主泉源到餐桌，上海美食展覽會主原料到造品，主食物配料到有關設施，展會全力打造行業內最爲豐碩的一站式餐飲全財産鏈供需平台。

浩繁專業買家涵蓋了食材批發商、商業及分銷商、進出口商、旅店、餐飲連鎖店、廈門台灣小吃街學校/航空、電商平台、酒吧、大型商超及終端餐廳等，國際餐飲食材博覽會S2017食材展共吸引了環球59個國度及地域的51,829位專業不雅衆加入。