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臺灣小吃文化、臺灣的夜市文化、8月5日臺灣美食展將正在臺北世貿核心舉精緻餐飲文化如鼎泰豐，獨創飲料如珍珠奶茶、速食文化如永戰豆漿、便當、牛肉麵等等臺灣的飲食文化，既傳承了中華餐飲的傳統，又吸納世界各地元素，花蓮民宿多元化亦不乏不斷創新，有國際風範。

台灣酒店臺灣是中華美食的大熔爐，又吸納了世界各地的美食精華，構成獨具特色、多元化的、豐富多彩而世界聞名的飲食文化。對臺灣的平易近眾來說，吃是一種藝術，辦2020年5月25日美食展2019台北也是一種文化的具體表現。