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3、放五花肉，倒入料汁，攪拌，煮沸。煮沸後，放噴鼻料（裝正在茶包裏）戰剝好的熟雞蛋，轉小火，肥而不膩鹵汁噴鼻醇煮1個半小時，兩頭攪拌幾回，預防粘連。正鹵肉飯正鹵肉飯-台灣人喜歡吃什麽台灣十大夜市小吃

2、鍋倒油，油熱後，放糖小火翻炒，直到糖起頭融化，插手洋蔥。轉中大火，翻炒一分鍾。加噴鼻菇，炒幾分鍾。

1斤帶皮五花肉（切塊），2茶匙半砂糖，1個洋蔥（切末），8朵噴鼻菇（切末），4個雞蛋（煮熟，可選），油

鹵肉飯，又被稱爲魯肉飯，是常見的典範小吃。特色正在于肉醬戰肉汁，它們是造作的環節部門。墾丁民宿鹵肉飯正在台南、台中、台北的造作方式戰特點均有差別。正在南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。