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不要以口對著熱湯吹氣。有時端上桌的湯很燙，這時，應先少舀些湯嘗一嘗。若是太燙，可將湯倒入碗裏用調羹漸漸地舀一舀，等湯稍許降溫時，再一口一口地喝。

美食大冒險之1適合帶去學校的美食手持調羹的體例。調羹的禮節美食天下應用右手持調羹的柄端，食在上，按住調羹的柄，拇指戰中指鄙人支持。有的同窗持調羹的體例是拇在上，按住調羹的柄，食指戰中指鄙人支持，這是禁絕確的。

利用時，不要將調羹碰碗、盤發作音響。主外向裏舀（吃中餐則應主內往外舀），飲食器具利用禮節：利用調羹就口的水平，台東民宿老謝的家要以不離碗、盤爲限，切不成使湯滴正在碗、盤的外面。

不要將湯碗間接就口。當湯碗裏的湯將喝盡時，使用右手端碗，將湯碗稍爲側轉，再以右手持調羹舀湯。不要將湯碗端起來，一飲而盡，如許作分歧適餐桌禮節的要求。