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2.造豆豉醬：將幹豆豉洗髒，浸泡3-5分鍾，這幾道甘旨的菜譜過年請客做很是不錯美食天下網菜譜略爲切碎。鍋內注入適量油，五六成熱時下蒜泥爆噴鼻鍋，放入豆豉戰辣椒末煸炒至豆豉出噴鼻汁，後壁湖蘭嶼船票-富岡蘭嶼船票插手糖戰蒸魚豉油調味，插手少許水，炒勻出鍋。

2、加料酒，老抽、生抽翻炒平均，2019年2月16日美食天下網菜譜 加水、冰糖、草果大火燒開，加蓋轉小火燒30分鍾，燒到湯汁濃稠嘗味即可

1、把臘魚洗髒泡6小時，再洗髒，切塊，蔥姜洗髒切末，辣皮子泡泡洗髒切末；熱鍋涼油，油熱8成，下花椒粒、辣皮子、蔥姜炒出噴鼻味，加臘魚塊翻炒平均；