台灣美食網

糯米含有卵白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸 食材及澱粉等，養分豐碩，爲溫補強壯食物；擁有補中益氣，健脾養胃，對脾胃虛寒，食欲欠安，腹脹腹瀉有必然緩解；糯米有收澀，對尿頻，冷汗有較好的食療結果。留意糯米不宜于雞肉同食。

八寶飯是中華平易近族的保守美食之一，也是一種用各類資料造作而成的飯。八寶飯是以糯米爲次要食材的。正在造作八寶飯的曆程之中，還以插手、碩口感甜美意味著財滾滾核桃肉、墾丁包車龍眼肉、薏仁米、紅豆等食材。當然，八寶飯的造作方式也不止一種。也能夠插抄本人喜好吃的食材，如紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料。滋味甜蜜，是節日戰待客佳品。中華美食

2、碗中塗色拉油或豬油，防粘碗。把一顆蓮子放正在碗底，中華美食這道美食顔色豐周圍放蜜棗，再放果脯，果脯朝下，再順次擺放其他原料，留意色彩搭配。擺放至碗兩頭高度即可。

3、把蒸好的糯米飯鋪正在碗底，沒過擺放好的原料即可。插手紅豆餡，再沿碗裏鋪上掰開的蓮子戰紅棗；再鋪糯米飯，與碗口齊平，按緊。蒸10分鍾，出鍋，涼一會，扣正在盤中即可。