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原料：魚頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，光陰中國美食探秘姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。中華食譜網6款補腦益台東民宿

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3、將魚頭倒入一旁煮沸水的砂鍋內，大火連結頃刻轉中火繼續炖煮，待湯色發白時，下入豆腐戰草菇，稍煮一下子，約十分鍾後即可。給鹽調味，灑入一點胡椒粉戰蔥花。