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必要留意的是，豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、台東民宿包棟黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食；不宜與芽菜、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食品同食。

1、將豬肝洗髒，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、甘旨養分家常菜讓家人補補身體糖、生姜汁等腌料，腌漬浸泡。學做美食秋天到了的學做幾道

芹菜含維生素豐碩，有粗纖維，利于消化排出。豬肝補肝養血，學做美食明目，對增血、保眼有益。因而，本菜很適合兒童發展發育必要。並且是一道富含鐵質戰葉酸的菜肴。