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第三步插手郫縣豆瓣醬，翻炒平均，再放入1勺料酒、1勺生抽戰少許糖翻炒頃刻;放入蒜白戰青紅椒塊，炒至斷生;美食網菜譜大全

第一步 帶皮豬五花肉去毛洗髒，放入冷水鍋內，插手幾片姜一煮上10~15分鍾，煮至肉塊變硬，用筷子很容易插進去就能夠了;將煮好的肉塊撈出，沖刷清潔，教你做美食：回鍋肉的做法放涼後切成薄片，青紅椒去蒂去籽切塊，青蒜分隔蒜青蒜白，切段;

第二步鍋中倒入少許油，放入一小撮花椒炒出噴鼻味，色噴鼻味俱全超好吃的回鍋肉花椒呈深褐色，然後把花椒撈出不要，台東民宿只留底油;將肉片戰姜片放入油鍋中，小火煎至肉片略焦，微卷;