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資料:光雞半只,荷葉一張,冬菇50克(浸發後),頭菜30克,蔥段10克,芫荽梗10克,胡椒粉少許,鹽、糖、墾丁包車米酒、美食家食譜：荷葉生粉、花生油各適量。

美團網官網直接進入荷葉有解熱、推進腸道爬動戰利尿等功能,是夏日的攝生食材。它的噴鼻味迷人,以清蒸的方式跟其他食材共同最顯原汁原味。

作法:光雞洗髒後斬件,以鹽、糖、米酒、蒸雞—天天美食菜譜生粉、花生油戰少許胡椒粉拌勻腌造10分鍾備用；冬菇浸發後榨幹水分,切絲備用；頭菜切絲、芫荽梗切段備用；荷葉洗髒吸幹水分備用。雞件腌造好後平均平鋪正在荷葉上,順次撒上冬菇絲、頭菜絲、芫荽梗戰蔥段,以荷葉包好,水開後大火蒸8分鍾至雞肉熟透即成。