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鹵肉必要正在冰箱內裏浸泡一天一夜，因而作的第二天才能吃到噴鼻馥馥的鹵肉飯。萬萬別小看這個步調哦，如許能夠充真讓豬肉滲透鹵汁，而浸泡曆程也會讓雞蛋表皮呈隱微彈的口感，吃到嘴裏冷豔水平不問可知啊，必要本人脫手測驗測驗才能充真體味！18年7月25日鹵肉飯

台灣必吃美食保守鹵肉飯必要用到紅蔥頭，而Moma用紅蔥噴鼻醬替換，不只節流了時間，並且添加了鹵肉的複合滋味，台東民宿一石二鳥呢

噴鼻而不膩的奧秘：爲了吃起來不清淡而且更康健，最好正在第二天加熱時候提前刮去概況油脂，若想要肉噴鼻多一些，能夠保存一部門油脂

熱鍋不放油，把肉丁放入鍋中文火幹煸出油、特輯晚餐]鹵肉飯20斷生（五花肉自身油性很大，鹵造曆程也會出油，這裏無需再放油）