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3、將豆腐、荸荠、噴鼻菇、胡蘿蔔戰姜放正在攪拌機裏攪碎（也能夠用刀切碎，不斷的攪拌平均），插手適量的鹽戰澱粉繼續攪拌，攪拌好後，用勺子把陷團成圓圓的丸子。

2、百頁一切二用沸水燙泡後冷開水激涼瀝幹，清肺去火的美食菜攤放正在幹髒的砧板上，一端放荠菜餡，台東包車卷成幼卷，斜切成收裝碟。

食材：青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

2、蘿蔔纓去根，洗髒，正在放了鹽戰動物油的滾水中焯燙10秒，立即撈出，洗沐，使勁攥幹水份，剁碎；

4、炒鍋放少許油燒熱，倒入素高湯（或淨水），插手丸子，大火燒開滾煮頃刻，調味；放入豆苗立即熄火，撥散後即可出鍋。譜甘旨好吃美食菜普