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芋簽粿是台南保守小吃，若是您有去台南舊的沙卡裏巴國華街上，就可看到賣了60年還正在賣這道小吃的許家芋粿。有時候家裏也每每作這道小吃。前幾天正在一畝田裏收獲了一些芋頭，就來回味一下小時候的台南小吃。這種小吃賣10元一份，良多人都沒有吃過，旅客天天排幼隊等著

肉餡150g、這種小吃賣10元一份良多人都沒上海美食展覽會櫻花蝦、油蔥酥適量、醬油1大匙、白胡椒粉、米酒、五噴鼻粉、鹽各適量、台東熱氣球噴鼻菇1朵(泡水後切小丁）、台灣美食圖片 芋頭(500g~600g)、有吃過旅客排長隊等著？小吃排行榜地瓜粉4-5大匙

Step1.起熱鍋，放入油蔥酥，先炒噴鼻櫻花蝦，再放入肉餡，炒至肉餡變白時再放入醬油、米酒、白胡椒粉、五噴鼻粉、鹽及噴鼻菇水調味，起鍋安排一旁備用。

Step5.放入電鍋內蒸，外鍋放1.5杯水(量米杯)，台灣小吃排行榜跳起後再于芋頭絲上方放上適量炒好的肉燥再焖一下，與出放涼後便可脫模，切成方塊狀或片狀即完成。 方才蒸好芋頭簽。 鋪上肉燥，再焖一下 完成了，放涼後脫模放正在盤子上。