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可是肉燥飯是最常見的小吃，便利、自助餐也容易正在白飯上淋上肉汁，正常家庭，《哈爾濱美食地圖》也偏好鹵一鍋噴鼻馥馥的鹵肉拌飯吃，因而肉燥飯反而是容易被纰漏的高普林食品。

痛風因尿酸代常，體內尿酸過多，小吃肉燥飯或成痛形成尿酸鹽堆積正在關節，形成關節紅腫、熱、痛，好發的部位是足拇趾、下肢關節。緊張的痛風病患，只需風吹，關節就會痛，如果惡化，尿酸結晶會正在腎髒累積，形成腎髒病，以至腎結石。

因尿酸是普林顛末肝髒代謝後的産品，所以痛風病患最怕攝與高普林的食品，而體內普林來曆人體也會自行合成，因而只需卵白質攝與過量，體內普林合成量也會添加。

蔡雯怡說，痛風病患盡量避免淋肉汁、肉湯拌飯吃，免得攝與過量痛風發作。別的，豆腐乳、油炸食品、白帶魚皮、小魚幹、蘆筍、紫菜、台東民宿噴鼻菇、雞精等，都應避免。

據《結合報》報道，蔡雯怡說，痛風病患只需攝與高普林食品，就會提高發作機率，久了演變爲慢性痛風。正都曉得暖鍋、姜母鴨、羊肉爐、海鮮、植物內髒都是高普林的食品，風發做誘因最火小吃痛風病患會避免攝與。