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5、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一放于籠屜上大火蒸10分鍾，關火，不開蓋虛蒸5分鍾，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鍾。

食材：豬肉 80克、南豆腐 4塊、美食天天做蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、蔥花 1茶匙、泡椒 8個切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、細鹽 1/8小匙、噴鼻醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、雞精 1/2茶匙、豆瓣醬 1小匙

4、炒鍋倒少量油，燒熱後下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出噴鼻，然後插手高湯、淨水、鹽、醋，大火煮沸。做美食美食天天做

食材：豬肉 80克、南豆腐 4塊、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、蔥花 1茶匙、泡椒 8個切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、細鹽 1/8小匙、噴鼻醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、雞精 1/2茶匙、豆瓣醬 1小匙 。

食材：600g鯉魚一尾、4g鹽、10ml黃酒、2g胡椒粉、20ml蒸魚豉油、20ml玉米油、15g姜片、1g花椒 。

食材：300g紅薯粉絲、居家過日子天天15ml油、2勺鹽、10g蒜末、10g姜末、25g酸豆角、25g炒花生、適量噴鼻菜葉、2大勺油子、15ml醋、100ml高湯 。

食材：金針菇 (1小把)調料蔥 (1棵) 辣椒面 (適量) 花椒面 (適量) 噴鼻油 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量) 醋 (適量) 生抽 (適量) 。