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140克豬肝，200克米飯，45克水發噴鼻菇，30克洋蔥，40克胡蘿蔔，50克蛋液，面包糠適量，2克鹽，2克雞粉，食用油適量。

豬肝養分豐碩，滋味頗佳，很受食者喜愛。豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種爲上乘，兩頭兩種次之，後兩種是劣質品。 粉肝,質均軟且嫩，手指稍使勁，可插入切開處，作熟後味鮮、嬌嫩。分歧點，前者色如雞肝，後者色赭紅。昨天就迎你5種簡略又甘旨的豬肝作法，教你5種甘旨的豬肝做法本人正在家快來看看吧！

3.倒掉鍋內水，用涼水洗髒雞肉。撈出放入鍋電飯鍋中，由于是之前剩下的鹵水，做豬肝你就是下一個大廚天天美食推薦料都很足了，我加了3勺鹽，3勺冰糖，2片噴鼻葉作爲彌補。

6.將噴鼻葉與出，讓雞肉豬肝泡正在湯中，繼續浸泡一整夜，能夠放涼後，密封好入冰箱保留，第二天即可切塊食用。

豬肝200克，炸花生米75克，夾雜油75克，花椒10粒，幹辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油，濕澱粉各20克，蔥，姜，蒜，糖各8克，湯適量，醋少許。

1.所有食材洗髒。豬肝上若有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗裏放泰半碗淨水，把豬肝放入浸泡20分鍾

豬肝1個，三黃雞1只，姜1塊，幹辣椒5個，噴鼻葉2片，桂皮1塊，花椒1勺，冰糖2勺，鹽1勺，雞精2勺，海天鹵水汁2瓶。

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5.番茄入鍋10分鍾，開蓋加鹽戰雞精調好味，關火。把腌造好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中即可。

3.炒勺燒熱往油，油熱後先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開後稍翻炒，滴醋，並插手炸花生米即成。