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造作配料：通俗面粉500克 溫開水400克 小蔥適量 油酥：面粉30克 玉米油40克 鹽1勺

北方的烙餅是天下出了名的，家家戶戶險些都要作的吃，特別是正在屯子，家常面點主食小吃每隔幾天都要吃上一回，家裏來了親友老友也會作烙餅來待客，可見烙餅正在本地是何等的吃噴鼻；城裏的街邊早點小吃烙餅、豆腐腦也是必不成少的，良多的本地人早上就來幾塊錢的烙餅、一份豆腐腦，吃的別提多噴鼻了；

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自主來到南方，盡管吃面食越來越少，可是每次嘴饞也能本人作上一回，吃個利落索性。面粉就愛這麽吃不揉面不發面做法特簡我家的孩子就出格的喜好吃這個，單每周必吃2次才解饞家常面點主食小吃每周必吃兩回，每次出鍋就沖動的不可了，嘴就停不了，第二頓還談論著要吃餅，喜好吃的要連忙學起來。

3、砧板上刷一層食用油，醒發的面團放到砧板上，稍稍揉平均；與一小團面，擀成薄片，刷一層油酥、撒適量的小蔥；

具體作法：1、面粉倒入適量的溫開水攪拌至去幹粉形態；最初的面團比力潮濕，用筷子拌即可；靜置醒發2個小時以上，面團比力有韌性又滑膩。